Chiar dacă sloganul „Nicio masă fără peşte“ e de mult apus, importanţa acizilor graşi nu s-a redus în timp, ba chiar din contră. Acizii graşi multiplu nesaturaţi sunt pentru oameni substanţe vitale esenţiale, cei mai importanţi fiind acizii eicosapentaenoic şi docosahexaenoic. Deoarece aceste…
Mai mult...